豪熱沸とうクンの挑戦:2005年04月

2005年04月

2005年04月26日

ポトフハーブ風味?

昨日義母よりキャベツをいただく。でも冷蔵庫の中には使い始めたばかりのキャベツが。
そこで大量キャベツ消費作戦。豪熱沸とうクンの得意技、ポトフ登場。
「ハーブ風味」というのは、粉末ブーケガルニを入れたから。以前買ったシチューのルウにおまけとしてついていたもの。スティック１本がルウ一箱分だったので、今回は半分入れてみた。
そのほか今日の具は、じゃがいも、にんじん、たまねぎ、ベーコン、にんにく、コンソメ。
昼寝なしだったので入浴前にスイッチPi☆あがって魚焼き終わってもまだ動いていたので、スイッチが切れるまでは１時間くらいかかった模様。

♪感想
私：ブーケガルニはどこ？入れる量が少なかったのかな。それとも私の味オンチ？でもでもやわらかくて幸せ

お風呂から脱衣所に行ったとき、漂ってきたあのにおい！たまりません。
夫：うんまい。やわらかい。
子：（眠かったのに結構食べた。大き目のにんじんも一口で→感動！ベーコンが一番お気に入りだったみたいだけど、自分からじゃがいもも食べてたし。野菜を食べてくれると本当に嬉しい。）

at 18:04｜Permalink│Comments(2)│ │再チャレンジ

2005年04月25日

かぼちゃのオープンオムレツ風

「風」というのも小麦粉入れちゃいましたから・・・
昨日の夕飯は豚肉の薄切りににんじんといんげんを巻いて、小麦粉をつけて焼き、DHC野菜ミックスジュースをベースにしたソースで煮込んだものを作った。粉と野菜ミックスジュースが余っていたので、それを消費するべく作ったのがこれ。
小麦粉、野菜ミックスジュース、たまご１個、オリーブオイル大さじ1とコーンを入れて混ぜて釜に。あらかじめ電子レンジでやわらかくしておいた（さつまいも蒸しパンのときに、いもが固かったので、今回は火を通しておいてみた）かぼちゃをなるべく見栄えよく並べてスイッチPi☆３０分くらいでできた。

♪感想
私：ジュースの甘みが出たので味付けはしなかったけどなかなかいける。粉が重いのでたくさんは食べられない。厚さは１センチ弱。
夫：うまい！何かに似てる・・・・・蒸しパンだ。（そうよ。かぼちゃこそ入れてないけど、材料はほとんど同じよ。ベーキングパウダーとか入れたら蒸しパンそのものだ）明日の朝も食べていく。
子：（一口あげると次を要求。1/8切れ弱食べた。）ぷりぷり。（これは練り製品などを食べさせるときに使う言葉。食感がぷりぷりしていると結構喜んで食べる。今日もこの手で食べさせた？！）

at 17:53｜Permalink│Comments(2)│ │おかず

2005年04月20日

ありがとうございます！

ブログ開設から丸2ヶ月を過ぎ、本日めでたく1000アクセスを越えました！
カウンタは私しか見られないのですが、確かです

コメントくださる方はもちろん、会うと「見てるよ」と言ってくれるそこのあなた、そんな皆様のおかげで料理→更新する気持ちになれるってなものです。
本当にありがとうございます

そしてこれからもよろしくお願いします

（←一番気になる絵文字。意味もなく使ってみた）

at 22:57｜Permalink│Comments(6)│ │出番なし日

2005年04月18日

コーン・ハム蒸しパン&野菜ミックスジュース蒸しパン

明日のパンがないので作りました。コーン・ハムは豪熱沸とうクン、野菜は5.5合炊きで。

コーン・ハム蒸しパン
コーンもハムも最近の息子のお気に入り。そしてこの組み合わせは、中学校時代、学校の近くにあったサンドイッチ屋の数ある具の中でも、私がお気に入りだったもの。
ホットケーキミックス120ｇ、子の友達が飲み残して帰った牛乳（パック入り1/3くらい？）、マヨネーズ大さじ1をよく混ぜ、コーンと1センチ角に切ったハム2枚を入れて混ぜ合わせ、釜に。

野菜ミックスジュース蒸しパン
この前も使ったDHCの野菜ミックスジュースを入れました。
ホットケーキミックス150ｇ、野菜ミックスジュース2/3缶、バター大さじ1、ヨーグルト大さじ2（乳清部分含む）を混ぜて釜に。

♪感想～今日は食べた順に・・・息子が遅起きだったのでみんな一緒に食べられなかった
夫：野菜の方がうまい。コーンの方、マヨネーズの味はしない。
子：（野菜ばかり3/8切れ。コーンの方は一口食べて終了）
私：確かにコーンの方は味がははっきりしてないかも。でも一口でやめるほどか？たまご入れたほうがよかったかなあ。野菜は確かにおいしい。ヨーグルトの酸味をほのかに感じる。