2006年06月

2006年06月26日

じゃがバター

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わが町平塚の七夕祭りを来月に控え、商店街では竹ざおの準備が始まっています。そんな季節先取り?のこの一品です。水加減した米の上に、よーく洗ってまるごと1個アルミホイルに包んだじゃがいもを乗せただけ。こういうシンプルな調理法は素材の味がわかって新鮮な気持ちにさせてくれます。手抜き?料理じゃない?おなかいっぱいになって気持ちも満足すれば、それが家庭の食事じゃないかと思います。

at 18:50|PermalinkComments(0) 同時に2品以上 

2006年06月23日

ランチプレート

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思ったほど画像がうまく撮れてないなあ・・・。

#おいしくないごはん
米1合にDHC野菜ミックスジュースと水を少々、塩少々、コーン少々。仕上げに粉末パセリ。

#ふかしいも
生協のグリーンボックスに入っていたさつまいも中1本を半分に切り、それぞれアルミホイルにくるんで米の上に。

#蒸しキャベツ
ポリ袋にざく切りにしたキャベツを入れて空気を抜き、口をしばってイモの上に→真空調理。冷凍しゅうまいの付け合せに。

タイマーセットして幼稚園の園庭開放に行くも、スイッチなかなかあがらず。子にまだかまだかと言われる始末・・・。この前もタイマーセットしたのになかなかできなかった。材料を入れすぎか。
でもでも、息子、やはりすごい勢いで食す。しかも「ごちそうさま」と言った後、さつまいもにマーガリンつけてぺロリと平らげる。はんぶんこしようとしたのに、全部食べちゃった。そのせいか珍しくおやつは少食。いつもそうやって食べてくれ!確かにめちゃくちゃおいしいいもでした。

at 12:08|PermalinkComments(0) 同時に2品以上 

2006年06月22日

チーズ入り蒸しパン

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明日のパンです。
ホットケーキミックス200g、たまご1個、マヨネーズ大さじ2くらい、砂糖小さじ山盛り1、粉ミルク100ccを混ぜて釜に。ROLFのプロセスチーズ(クリーミー)3個を適当にちぎって生地の上に置いて「おかゆ」スイッチPi☆
お味はどうかしら?朝が楽しみ。 続きを読む

at 20:26|PermalinkComments(0) パン 

さばの味噌煮

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2回目の挑戦。今回は袋もやぶけなかったし、味付けもまあまあ。ごはんと一緒にできちゃうのは本当に得した気分音符
さばを水洗いして水気をふき取って、味噌大さじ2、砂糖大さじ1と1/2、酒大さじ1/2、生姜少々を全てポリ袋に入れてく空気を抜いて口をしばり、水加減した米の上に入れるだけ。
今回は生協のグリーンボックスに入ってたいんげんも一緒に。煮物などの彩りに冷凍物は常備してるけど、生はあまり使わない。味噌煮に入れたのも初めてです。

at 17:35|PermalinkComments(0) 真空調理 

2006年06月19日

さつまいも甘煮

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何日か前に同じことしてますな!今日は寝不足の為かやる気なし、いものみです。「やきいも」ブームの息子、何種類かあるお皿から一番に手をつけたのがこれ、しかも珍しく皮ごと食す。よしよし。
そうそう、ポリ袋やホイルにごはん粒がついちゃうのがもったいない・納得いかない、と書いたことがあったけど、スイッチ上がってからなるべく早く(水分がなるべく多い状態のとき)取り出せば、くっついてくるごはん粒が少ない気がする。

at 17:39|PermalinkComments(0) 真空調理