2006年07月

2006年07月29日

豆腐とツナのハンバーグ

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失敗です。
終了

としたいとこだけど、反省の意味も込めて書いておかねば悲しい
豆腐は水切りしておく。えのきだけは短く切っておく。にんじんはすりおろす。ツナは汁を切る。以上とコーン、小麦粉、ゴマ、かつおぶし、を混ぜて釜に入れスイッチPi☆
開けてびっくり、またやっちゃった～。できあがり予定図よりも固まりが甘い。前に鮭フレークと豆腐でも同じような状態になったことが・・・。学習してないなあ。食卓に出すのもみじめ。しかも塩・こしょうもせず、各々しょうゆやケチャップをかけて食す。めちゃくちゃうまいものではない落ち込み
夫が「失敗は成功の元」的なことを言ってくれたのが救い。

明日もがんばります。

at 18:11｜Permalink│Comments(2)│ │メイン 

2006年07月28日

さばの味噌煮

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こんな風に釜にセットしています。
今日はスイッチ切れて開けてびっくり！味噌が固まってる（混ざってないってことです）・・・困った材料突っ込んだだけじゃだめか汗
魚を取り出してから、袋の中でたれを混ぜて、それをかけていただきました。普通に味噌煮っぽくなった。よかった～。
でも夫は半分残す。骨とにおいがイヤだと。子供かよ怒

at 00:08｜Permalink│Comments(2)│ │真空調理 

ごはん入りお好み焼き

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息子撮影。いかがでしょうか？
お好み焼き：たまご、小麦粉、めんつゆ、ごま油、白ゴマ、レタス、たまねぎ、コーン、ごはん。
たれ：マヨネーズ、めんつゆ、かつおぶし、青海苔。
釜にとり皮を敷き、その上に生地を入れてスイッチPi☆

いつになく肉の香りが・・・まるいつもと違った風味でよかった、と思ったんだけど、息子意外と食べず。

at 00:07｜Permalink│Comments(0)│ │再チャレンジ 

2006年07月19日

忘れた・・・

15日の土曜に友Rの結婚式が。ブログを始めてからは結婚式に出席したときの料理などをアップしていたのだが、子を2人連れての出席だったためか、すっかり忘れて後の祭り。それでも料理は完食+息子の余りちょっと食べ、後で実母に話してびっくりされた。味は・・・味わってるヒマはさすがになかった？！

at 22:18｜Permalink│Comments(0)│ │番外編 

2006年07月14日

マーラーカオ

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明日のパン。検索してこのブログに来てくださる人、意外にも「マーラーカオ」は多い。前回たいしたのはできなかったので、それを見るたびに申し訳なさが・・・。そこでリベンジなるか？で再チャレンジ。
珍しく材料をケチらずに作りました。
ホットケーキミックス200ｇ、たまご2個、プレーンヨーグルトの砂糖1袋（15ｇ）、ごま油・ニュネス・デ・プラド（オリーブオイル）各大さじ1くらいを混ぜ、固さを牛乳で調節。生地に黒ゴマを振って「おかゆ」スイッチPi☆
結果は・・・撃沈ショック
かなりぱさぱさしていて、思ったほど味も濃くなく、子も夫もちょっと食べて終了。しかも夫に至ってはいつものこの「蒸しパン」、「パンのかわりのスポンジだと思ってる」発言に悲しい
スポンジって・・・。
残りは私がカレーをつけたり温めたり（こうした方がまだいいかんじがした）して消化しました。
手を抜かないでちゃんとした蒸しパン作らなきゃだめなのかなあ。

at 22:20｜Permalink│Comments(0)│ │パン 
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