2006年12月

2006年12月19日

豆腐とかぼちゃパウダーの蒸しパン

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今朝のパンです。
ボウルに豆腐300gを味噌汁用にちょこっと取り分けた残りを全部、DHCオロ・デ・へナベ オリーブオイル大さじ1、DHCさとうきび糖大さじ1、たまご1個をなめらかになるまで混ぜ、ホットケーキミックス200g、先日友達から送られてきた野菜パウダーのかぼちゃを1袋入れてよく混ぜる。いつもより水分が足りない感じしたけど、そのまま釜に入れ「おかゆ」スイッチPi☆
やはり表面はデコボコ。でもかぼちゃとオリーブオイルのいい香りのパンがきれいにできました。息子バクバク食べていい感じ!いつもは食パンだけど、これはたんぱく質も野菜も取れて、母としてはニンマリまる

at 23:26|PermalinkComments(0) パン 

2006年12月07日

大根ポトフ

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息子治らず。しかも食べない、薬も飲まない→長期戦?いつ目覚めるかわからない息子の横で布団の中からの更新です。
昼間寝てる隙に野菜ぶった切り。今日はお裾分けでもらったハーブソーセージ、大根、人参、キャベツ、スープの素。
娘、手掴み食べするもやわらかすぎてバラバラに。それでも口にはこぶ。大人には少し味が物足りなかったか?夫、皿を見て、あまりのキャベツの大きさにびっくりするも完食。「おやすみ保温」してみたけどイマイチ温かくない?再加熱は必要かなあ。

at 23:37|PermalinkComments(0) おかず 

2006年12月05日

チーズとレーズンの蒸しパン

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夕べは山菜と栗のごはん。炊き込みご飯大好きな私、余った分を朝食に、お昼に蒸しパンを作りました。
息子の体に昨日からぶつぶつができて、今朝もできては消え、消えてはでき、していたので、念のため、昨日引き続き病院に行くことに。そして何でもなければそのままリトミックに連れて行こうと、朝食後にバタバタ仕込み。でもちゃんと息子に混ぜさせた・チーズをトッピングさせた。
蒸しパンミックスに粉ミルク150cc入れて混ぜ、釜に入れチーズ(キャンディタイプのものを5個、それぞれ4等分)とレーズンを半分ずつ散らしてタイマーセット。←できあがってあまり時間が経ちすぎると水滴がパンに落ちるから。帰ってきて気づく。内釜にマーガリン塗り忘れた。しかしくっつきもせず、しかもマーガリンを塗ったときできた焼きムラもなかった。
息子、チーズを2切れ。私、かなりバクバク食べる。
そして息子昼寝。やはり具合が悪いらしい。昨日はインフルエンザ予防接種2回目を受けに行ったものの、咳が出ていて(軽いぜんそく)接種できないどころか薬までもらってしまう。ぶつぶつはじんましんでたいしたことはなさそうだけど、リトミック連れってたのが間違いだったか、夕方は食欲もなく、熱も。だってクリスマス会だったんだもん。

at 20:46|PermalinkComments(0) パン 

2006年12月03日

黒糖蒸しパン

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今朝のパンです。また蒸しパンミックス使用。しかも黒糖パウダー(前回「ココア」と書いてしまいましたが、黒糖でしたすいません)はついてたので、蒸しパンミックスとパウダーと水150cc入れて混ぜて焼いただけ。なのに!
私的には膨らみがイマイチだと思ったんだけど、この売れ行きったらびっくり12等分して2切れしか余らなかった。息子は私より食べるし。画像は「ちょうちょう」だそうです。何切れか息子と食した後、おもむろに食べ進んでたところと対極の一切れに手を伸ばしたと思ったら。ちょっとお行儀悪い?と一瞬思ったけど、「ちょうちょう」作りに協力してみました。
色的には蛾か・・・。でも我が息子ながらすぱらしい発想に拍手

at 00:37|PermalinkComments(0) パン