2007年05月

2007年05月27日

ゆずジャム蒸しパン

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初新幹線にいつもより遅い就寝の息子、寝る間際に「明日のパン、作っといて」。私も早く寝たいんですけど。でも朝ぐずられても面倒なので作っといた。
いつもの半分の粉だったので5.5合炊きで。プレーンヨーグルト、マヨネーズと粉を混ぜ釜に。少し残した生地に母が作った柚子ジャムを入れてまぜ、生地にのせてひとまぜ。
焼き上がりはいつもより浅いいろ。息子の反応はいかがなものか。

at 00:19|PermalinkComments(0) パン 

2007年05月20日

青汁パウダーとヨーグルトの蒸しパン

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母子家庭な出かけない土日の仕上げ、明日のパンです。ホットケーキミックス200g、たまご1個、砂糖・ヌニェス・デ・プラド オリーブオイル・青汁パウダー・プレーンヨーグルトを入れて混ぜ、「おかゆ」スイッチPi☆
息子には、これ食べてまた一週間元気にがんばっていただきたい。
明日は買い物行くかなあ、明後日にするかなあ。→またパン作り?! 続きを読む

at 22:45|PermalinkComments(0) パン 

寄せ集めパンのフレンチトースト

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今朝のパン。娘の朝食はパンに見切りをつけ、コーンフレークに切り替え。冷凍庫のパン粥、サンドイッチにした残りのパン耳、半端に残った食パン1枚。ぜんぶ細かくして入れちゃった。DHC青汁+豆乳1缶、たまご1個、ヌニェス・デ・プラド オリーブオイルを混ぜた液をパンとレーズンを入れてしみ込ませ、釜に押しつけるようにして普通に炊飯。
砂糖入れ忘れたけど、まあまあ、だったかな。ほのかに青汁+豆乳の風味、意外にもふわふわな仕上がり。よく食べてくれたけど、息子も夫も見かけ倒し、と思ったかも。

at 22:34|PermalinkComments(0) パン 

2007年05月10日

ココアヨーグルトケーキ

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プレーンヨーグルトを消費したかったのと、明日最近新しいおうちに引っ越した友達の家に行くので、おやつにみんなで食べられたら、と再挑戦しました。ただマーガリンの半量はヌニェス・デ・プラド オリーブオイルに置き換え。この前もそうだったけど、謀らずもフチができてるのが本物っぽい。味はどうかなあ。子供たち、食べてくれるかな。 続きを読む

at 23:43|PermalinkComments(0) お菓子 

2007年05月08日

ジャガヌニェ

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久しぶりに真空調理。一口大に切ったじゃがいもをあくぬきしてポリ袋に。空気を抜いて口を縛って、水加減した米の上に。
ヌニェス・デ・プラド オリーブオイルと黒こしょう、塩を混ぜたものにつけてシンプルにいただきました。簡単にリッチな味わいはオイル様様。

at 00:26|PermalinkComments(0) 真空調理