おかず

2009年11月03日

スペイン風オムレツ

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このブログ見てる人、このうちはこればっかと思ってるだろな。そろそろポトフも登場の予感。

at 18:32|PermalinkComments(0)

2009年10月15日

スペイン風オムレツ

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また作っちゃいました。

今回入れたのは、角切りじゃがいも・たまねぎ粗みじん(レンジでチンして)、ハム、トマト、コーン、固めにゆでたツイストマカロニです。
スパゲティの時と比べて柔らかいので、息子などスプーンで食べています。私は先日のバジルソースも使いました。

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2009年10月06日

スペイン風オムレツ

画像はこちらから。

夕飯に作りました。冷蔵庫の残り物一掃?!
前日夕飯の残りの粉ふきいもの上に畑のトマトを刻んでチン、じゃがいもをつぶす。さらにハムのみじん切り、コーン缶を入れる。いつもはスパゲティだけど、きょうはツイスト(らせん状)マカロニを固めにゆでてから入れてみることに。どうもスパゲティが固くなったりしていたので。でもパスタを入れると余分な水分を吸って固まりやすくしてくれてるような気もするので入れたほうがいいかな、と。たまご3個と牛乳・塩・こしょう少々入れて娘がまぜまぜ。釜に移したところでオリーブオイルの入れ忘れに気づく。釜に直接入れて混ぜ込みました。

マカロニ作戦は成功。なかなかいいできでした。いつもケチャップだけだけど、大人は自家製バジルソースをかけました。こちらもなかなかです。

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2009年08月30日

スペイン風オムレツ

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台風・インフルエンザの恐怖の中、夏休み最終日の夕飯までたどりつきました。小学生の夏休みは想像以上に大変。そして想像以上に私も老化していることがよくわかった40日でした。宿題は今日までかかって終わらせたけど、息子太らすのは計画倒れでした。 続きを読む

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2008年08月23日

今日の昼ご飯

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畑で獲れた今年初のさつまいもをさっそくふかしました。
じゃがいもは庭で遊んでいた娘が洗ってしまい、夕飯のおかずに。ふかしいもと一緒に下ごしらえばっちり。

肝心のさつまいも、ちょっと中が固くて残念。ただのはずれであることを願うばかり。両親が試しに掘った分なので、本格的な芋掘りはこれから。また子供たちと楽しめるかな。

その他のお皿についてはこちら

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